定量描述分析法(QDA)

定量描述分析法(QDA)

想要很很快地產出視覺概念，一個有趣的方法就是將動詞套在一個基本概念上。設計師從一個房子的符號出發，利用各種動作將房子的圖案變形，比方說放大(magnify)、縮小(minify)、拉長(strentch)、平坦(flatten)、和分解(dissect)等等。

定量描述分析法(QDA)：

訂定特定標準化形容詞後，將多樣相同數量產品樣本，以官能觀察之方式予以描述及分析，稱為定量描述分析法。

定量描述分析法常常是主觀的，因此需要多位評審共同測試。 

發明者為Tragon公司 

創辦人Dr. Herb Stone與John Sidel，QDA具備有用的結果數據分析系統，數據經電腦處理，提供研究人員統計參考資料，多用在食品品評或分級上，結合嚴格訓練過的品評團，描述產品之外觀、氣味、風味、質地、餘後感等各項特性的描述語，利用評分法定量與多種統計分析方法包括變方分析、相關係數、因子分析及主成分分析等來分析結果與呈現結果所構成，須正規的檢查及訓練程序，發展及使用官能的用語，並以多次測試而獲得的完全、定量及描述分析為產品評級，就評審員能力從而以可靠的態度口述產品感覺的概念。

分析包括：

1.完全的官能特質列表

2.特質產生的排列

3.經多次測試所得每項特質的相對強度量度

4.反應的統計分析連續等級（1.1、1.2、1.3） 

QDA的步驟：

1.收集具代表性之樣品。

2.品評員篩選及訓練。

3.將具代表性樣品建立描述語。

4.建立描述語標準品及強弱尺度。

5.品評員熟悉及熟記描述語。

6.進行定量描述分析。 

舉例：

一、橙汁的品評分級，圖1為記分卡及描述表。

樣本經由評審團測試後，以外觀、聞起來的香味、嚐起來的味道為產品做分級，敘述項分為橙色、果香、含有莓果、果味強弱、酸性、甜度，並細分深淺強弱等級，做為評定標準。 

圖1

二、葡萄酒品評分級，圖2為葡萄酒色彩簡易辨識圖。

此為葡萄酒之定量分析描述的外觀變項之一。定量的樣本經由標準化的色彩分析出酒類品質好壞。

圖2

葡萄酒的顏色差別很大，一種葡萄酒存放時間長短不同它的顏色也會發生變化，從深紅色到各種程度的紅色都有，甚至最終會蛻變為琥珀色。酒在年輕是顏色較深味道相對也是比較濃郁的，單寧含量較高。白葡萄酒顏色方面呢，是從無色到黃綠色到金黃色最後到琥珀色，甚至到棕色。